Jak fotografować jedzenie? Wskazówki od fotografa

Chrupiąca skórka świeżo upieczonego chleba, soczyste owoce w letnim świetle, para unosząca się nad filiżanką kawy – artystyczne zdjęcie jedzenia potrafi pobudzić zmysły i sprawić, że od razu robimy się głodni. Jak zrobić dobre zdjęcie jedzenia, by uchwycić smak na fotografii i sprawić, by potrawy wyglądały apetycznie? Oto kilka praktycznych wskazówek, dzięki którym Twoje zdjęcia nabiorą charakteru – bez względu na to, czy robisz je aparatem, czy smartfonem.

SPIS TREŚCI

1. Fotografia kulinarna dla każdego

2. Jak robić zdjęcia jedzenia? Porady fotografa

3. Jak zrobić piękne zdjęcia jedzenia smartfonem?

4. Artystyczne zdjęcia jedzenia

5. Zdjęcia jedzenia – wywołaj je w FotoLab

6. Podsumowanie

Fotografia kulinarna dla każdego

Nie musisz być profesjonalnym fotografem, by wiedzieć, jak zrobić dobre zdjęcia jedzenia. Tak naprawdę możesz je nawet zrobić aparatem w smartfonie. Wystarczy ustawić odpowiednie parametry, zadbać o kilka szczegółów i… puścić wodze fantazji. Jedzenie nie jest łatwym modelem, który od razu doskonale zaprezentuje się na zdjęciu. Wymaga pracy i cierpliwości, ale kiedy zobaczysz efekt końcowy, aż ślinka pocieknie na widok takich pyszności na fotografii. O tym, od czego zacząć fotografię kulinarną, Monika pisała już TUTAJ.  Teraz w tym artykule przedstawię Ci więcej szczegółów, jak robić ładne zdjęcia jedzenia i zainspiruję Cię do rozwijania się w tej jakże smakowitej dziedzinie. 

Jak robić zdjęcia jedzenia? Porady fotografa

Na fotografię jedzenia najczęściej decydują się restauracje, blogerzy kulinarni czy influencerzy. Jednak jeśli nie jesteś przedstawicielem żadnej z tych grup, nic nie stoi na przeszkodzie, by samodzielnie ćwiczyć robienie zdjęć i doskonalić swoje umiejętności. Oto „techniczne” porady, jak zrobić zdjęcie jedzeniu, by wyglądało wyśmienicie i interesująco.

• Światło 

To podstawa dobrego zdjęcia. W fotografii kulinarnej ważne jest, by na zdjęciu nie pojawiły się ostre cenie, a potrawy nie wyglądały płasko. Dlatego najlepiej wykorzystać dzienne, naturalne światło. Możesz wykorzystać blat przy oknie, a jeśli fotki będą prześwietlone, sięgnąć po blendę czy dyfuzor, które odbiją lub pochłoną nadmiar światła. Psst… za naturalny, domowy dyfuzor z powodzeniem może posłużyć firanka w oknie, która rozproszy światło. 

• Tło 

Najwięcej zdjęć jedzenia powstaje na kuchennym blacie, stole czy drewnianej desce. Wybieraj minimalistyczne tła w neutralnych kolorach, które pozwolą skupić uwagę na potrawie. Ponieważ do tego typu zdjęć nie potrzebujesz szerokiej perspektywy, a kadry skupiają się na detalach, możesz samodzielnie zrobić tło. Okleiny, fragmenty desek, duże ceramiczne płytki sprawdzą się tu idealnie, a możesz je nabyć małym kosztem w sklepach budowalnych. 

• Perspektywa 

W fotografii kulinarnej najczęściej wykorzystuje się 3 perspektywy:

• Z góry, czyli perspektywa flat lay. Idealnie sprawdza się do robienia zdjęć potrawom podanym na talerzach, deskom serów czy pizzy. 
• Pod kątem 45-60°, czyli tak, jak widzi osoba siedząca przy stole. W tym przypadku kadr nabierze przestrzeni, a Ty naturalnie uchwycisz najważniejsze elementy. 
• Z boku z poziomu stołu. Ta perspektywa podkreśli warstwy i strukturę potraw, a padające z boku światło uwydatni jej kształty. Sprawdzi się przy fotografowaniu np. burgerów czy deserów

Jak zrobić piękne zdjęcia jedzenia smartfonem?

Zacznijmy od najważniejszej rady – przetrzyj obiektyw! Telefon często nosisz w kieszeni, torebce czy po prostu w ręce, więc obiektyw może być delikatnie zakurzony lub mogą być na nim np. odciski Twoich palców. Wtedy zdjęcia wychodzą zamglone i mniej ostre, dlatego czysty obiektyw gwarantuje lepszą jakość zdjęcia i większą szczegółowość.
Kolejna rada to: włącz linie siatki. Dzięki temu będziesz łatwiej komponować kadry zgodnie z zasadą trójpodziału. Na czym ona polega? To podział kadru na dziewięć równych części za pomocą dwóch poziomych i dwóch pionowych linii oraz umieszczaniu kluczowych elementów zdjęcia wzdłuż tych linii lub na ich przecięciach, co tworzy bardziej harmonijną i estetyczną kompozycję. Tę funkcję możesz włączyć w ustawieniach aparatu w telefonie. 
Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić piękne zdjęcia jedzenia smartfonem, proponuję spróbować z funkcją portretową. Obecnie ma ją większość aparatów w telefonie, a dzięki automatycznemu rozmyciu tła zdjęcia będą wyglądać ciekawiej bez konieczności samodzielnego zmieniania ustawień. 

Artystyczne zdjęcia jedzenia

Wiesz już, jak robić ładne zdjęcia jedzenia i na czym się skupić podczas fotografowania, więc teraz możesz pomyśleć o artystycznych zdjęciach jedzenia. W ich przypadku podane wyżej wskazówki będą niezbędne, ale chętnie podpowiem Ci, na co jeszcze zwrócić uwagę. 

• Po pierwsze – kolory! Nie zawsze przygotowany posiłek będzie kolorowy, dlatego, aby kadr nie pozostał nudny i szary, warto urozmaicić go barwnymi dodatkami. Jak dobrać kolory dodatków? Wykorzystaj koło barw, które podpowie Ci, jakie kolory najlepiej ze sobą współgrają. Jeśli chcesz, by kolory się wyróżniały, wybierz te, które leżą po przeciwnej stronie koła.  
• Po drugie – minimalistyczne kompozycje. By zdjęcie było artystyczne, nie musisz zawierać na nim mnóstwa elementów. W przypadku fotografii kulinarnej mniej znaczy więcej, dlatego o wiele lepiej postawić na minimalistyczne dodatki, a całą uwagę na fotce skupić na potrawie. To właśnie kompozycja sprawi, że kadr będzie wyglądać ciekawiej. 
• Po trzecie – małe porcje. Wyobrażasz sobie talerz, na którym leży duża porcja makaronu, polana sosem, który rozlewa się po brzegach, a gdzieś obok jeszcze widać sałatkę, która ledwo się mieści? Choć z pewnością wszystko jest pyszne, nie będzie wyglądać dobrze na zdjęciu. Lepiej zrobić fotkę małej porcji, której składniki są dobrze wyeksponowane (i najlepiej oddzielone!). 

Zdjęcia jedzenia na Instagrama lub Facebooka

Czy wiesz, jak bardzo popularne są zdjęcia jedzenia na Instagramie? Według statystyk serwisu zdjęć z hasztagiem #food opublikowano… ponad 500 milionów razy! Media społecznościowe kochają ładne i artystyczne zdjęcia jedzenia, których autorami są nie tylko profesjonalni fotografowie, ale i amatorzy, którzy po prostu chcą się pochwalić ugotowanym, pysznym obiadem w nieco artystyczny sposób. Publikowanie zdjęć jedzenia na Facebooku czy Instagramie to również możliwość stworzenia portfolio, które za jakiś czas może być bardzo pomocne w szukaniu swoich pierwszych fotograficznych zleceń. Dlatego jeśli zależy Ci na tym, by rozwijać się w fotografii kulinarnej, publikuj jak najwięcej zdjęć. To dobra przestrzeń, by pochwalić się swoimi fotkami, ale i sięgnąć po opinię bardziej doświadczonych osób.

  Zdjęcia jedzenia – wywołaj je w FotoLab

Warto wywoływać zdjęcia jedzenia, bo to nie tylko pamiątka po wyjątkowych smakach, ale też świetny sposób na zachowanie wspomnień z rodzinnych obiadów, domowych eksperymentów kulinarnych czy niezapomnianych wizyt w restauracjach. Nic nie zastąpi klimatu przeglądania albumu pełnego kolorowych potraw, które od razu przywołują zapachy, smaki i dobre chwile. Takie zdjęcia mogą też stać się oryginalną dekoracją kuchni albo inspiracją do odtwarzania ulubionych dań. W końcu jedzenie to coś więcej niż tylko posiłek – to emocje, spotkania i historie, które warto uwiecznić również na papierze.

Podsumowanie

Podsumowując, fotografia kulinarna to sztuka, która pozwala uchwycić smak i apetyczność potraw, nawet za pomocą smartfona. Aby robić ładne zdjęcia jedzenia, warto skupić się na naturalnym świetle, prostym tle i odpowiednich perspektywach, takich jak z góry czy pod kątem. Używając telefonu, pamiętaj o czystości obiektywu oraz aktywowaniu siatki, by stosować zasadę trójpodziału, co poprawia kompozycję. Dzięki tym prostym trikom, Twoje zdjęcia jedzenia, zarówno na Instagramie, jak i na Facebooku, staną się bardziej artystyczne i przyciągną wzrok.